Китайские церемонии: как пьют чай в Поднебесной

В жизни каждого китайца, независимо от пола, статуса, возраста, чаепитие имеет совершенно особое значение. И хотя традиционная чайная церемония устраивается не каждый день, но и пить чай «на бегу» считается предосудительным.

Обязательным условием церемонии является спокойствие духа, тихая музыка, наличие специальной утвари и, конечно, хороший чай.

В Китае чай относят к продуктам, необходимым каждый день (в списке также рис, соль и соевый соус).

В Поднебесной чай пьют не просто так, а по поводу. Например,

• Выразить почтение старшим или начальству.
• Попросить прощения за нанесенную обиду.
• Принять в семью новых родственников.

В разных частях Китая традиции чаепития различаются. Если пуэр и оолонг найдешь повсеместно, то чай кудин растет только на тропическом острове Хайнане. В Тибете пьют чай, заваривая его кипящим молоком и добавляя сливочное масло, а в Гонконге к чаю подают димсамы – вариацию на тему пельменей.

Чайные секреты от китайских мастеров:

• Чай (особенно зеленый, он нежнее черного) нельзя заваривать кипятком
• Чайник может быть только керамическим (фарфор, фаянс), никакого металла!
• Первая заварка улуна выливается, зато потом вода может доливаться 5-7 раз.

Напоминаем для наших клиентов, что Universal Holidays представляет лимитированный премиум-пакет по отдыху на Хайнане (Китай).

Весь сезон, до конца марта следующего года, клиенты компании, забронировавшие отдых на курортах острова Howard Johnson Resort Sanya Bay и Serenity Coast Resort Sanya, получат в подарок наиболее востребованные услуги.